Riccardo Guidetti

Professore di Progettazione e Gestione degli Impianti nell’impresa alimentare presso l’Università degli Studi di Milano dove è diventato di ruolo dal 1994.
Si occupa di analisi energetiche e processi gestionali per l’ottimizzazione delle produzioni agroalimentari in una logica innovativa e sostenibile. È responsabile di un gruppo di ricerca attivo nell’ambito delle tecniche innovative le per valutazione della qualità dei prodotti agroalimentari.
Attualmente è presidente della Commissione Tecnica Agroalimentare in UNI.
È delegato per il Rettore sulle tematiche della sostenibilità in Ateneo (Progetto Città Studi – Campus Sostenibile) nonché membro del Coordinamento RUS.