Specialista in sostenibilità alimentare, ha sempre unito la passione per la qualità e la consapevolezza alimentare con la ricerca tecnologica, con un’attenzione particolare verso lo sviluppo sostenibile.
Porta oggi avanti i principi di Transizione Alimentare per radicarli nelle strategie aziendali, monitorando costantemente i KPI di sostenibilità, per comunicare internamente ed esternamente il cambiamento dei nuovi modelli di consumo. Profondamente curiosa e desiderosa di approfondire tutto ciò che riguarda l’innovazione in campo ambientale e sostenibile, cercando di cambiare il paradigma corrente della produzione lineare in una maggiore consapevolezza verso lo sviluppo di un’economia sempre più circolare.