Quanto sprecano i consumatori quando mangiano fuori casa? E quali sono le ragioni che li spingono a lasciare avanzi? Metronomo, l’indagine di Metro Italia e Bocconi Green Economy Observatory sullo spreco alimentare nella ristorazione, evidenzia cause e possibili soluzioni per una ristorazione più sostenibile.
Meno sprechi al ristorante: istruzioni per l’uso
2 ottobre 2019
16:30 - 17:00
Piazza Olimpo
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